O acarajé é um prato típico do estado da Bahia. A receita de acarajé é composta de uma massa de feijão-fradinho, cebola e sal que é frita em azeite de dendê. O acarajé baiano é muito apreciado, inclusive por turistas e pode ser servido com pimenta, camarão seco, vatapá e caruru. Muitas pessoas vendem o acarajé da Bahia em outras regiões do Brasil. Hoje em dia, qualquer pessoa pode aprender como fazer acarajé e cozinhar essa iguaria em casa. Já o abará é um prato que se diferencia do acarajé pelo modo de preparo: enquanto o acarajé é frito, a receita de abará consiste em embrulhar a massa de feijão-fradinho moído em uma folha de bananeira, para que ela seja cozida no vapor, em banho maria. O abará pode ser consumido puro ou acompanhado com camarão, caruru, vatapá e salada ou pimenta. Saiba mais em: http://www.bareserestaurantes.etc.brEncontre aqui endereços e telefones de estabelecimentos que vendem acarajé e abará
Fortaleza é a capital do estado brasileiro do Ceará . Situada na região Nordeste , a cidade conta com uma população estimada em 2.505.552 pessoas, que vivem em seus 313,8 km² de área territorial. É considerada a cidade cearense mais populosa, a quinta mais populosa no país e a 91ª mais populosa do mundo, além de ser a capital com densidade demográfica mais alta no Brasil. Seu extenso litoral tem 34 km de belas praias e é o maior responsável pelo fato de a cidade ser um dos destinos mais procurados do Brasil . Além de suas estonteantes belezas naturais , Fortaleza também possui outras atrações turísticas , como o maior parque aquático do Brasil , Beach Park ; a micareta Fortal , que acontece no final do mês de julho; o Centro Dragão do Mar de Arte e Cultura (CDMAC) , principal espaço cultural; além de oferecer à população e aos turistas museus , teatros , cinemas , bibliotecas e planetário . Já em termos de infraestrutura, a região apresenta o Aeroporto Internacional Pinto Martins e o início da BR-116 , a mais importante do país. A cidade desenvolvida às margens do riacho Pajeú foi denominada da forma pela qual conhecemos hoje em referência ao Forte Schoonenborch - construção feita por holandeses na primeira metade do século XVII. Mas segundo os versos do poeta Paula Ney , Fortaleza é a Loira desposada do Sol . Muitas personalidades são naturais da cidade, como os escritores José de Alencar e Rachel de Queiroz , o humorista Tom Cavalcante e o ex-presidente Castello Branco .“ Força, valor, coragem " é o lema da região - sendo representado em seu brasão pela palavra " Fortitudine ”, que tem o mesmo significado, mas em latim.