Champanharias e Bares de Vinho são estabelecimentos especializados em servir espumantes e vinhos, podendo servir um dos tipos de bebida ou os dois. São bares diferentes dos tradicionais e buscam proporcionar uma experiência diferenciada em que a cerveja perde a vez para as bebidas feitas a partir da uva. As champanharias são locais em que são servidos diferentes tipos de espumante, prosecco, moscatel e também o champagne. Muitas pessoas pensam que espumante e champanhe são a mesma coisa, mas há diferença. Só pode ser chamado de Champagne o espumante produzido de maneira artesanal na região de Champagne na França, todos os outros tipos são chamados apenas de espumante, preservando a tradição francesa. Já nos bares de vinho, também conhecidos como bardegas e wine bars, é possível encontrar tanto vinhos como espumantes na adega e também sucos de uva integrais, as casas são especializadas nas bebidas feitas da uva e possuem uma grande carta de vinhos, contendo vinho tinto, vinho branco, vinho rosé, vinho suave e vinho seco e podem ser consumidos tanto no local como o cliente pode comprar a sua garrafa de vinho para levar para casa.
Fortaleza é a capital do estado brasileiro do Ceará . Situada na região Nordeste , a cidade conta com uma população estimada em 2.505.552 pessoas, que vivem em seus 313,8 km² de área territorial. É considerada a cidade cearense mais populosa, a quinta mais populosa no país e a 91ª mais populosa do mundo, além de ser a capital com densidade demográfica mais alta no Brasil. Seu extenso litoral tem 34 km de belas praias e é o maior responsável pelo fato de a cidade ser um dos destinos mais procurados do Brasil . Além de suas estonteantes belezas naturais , Fortaleza também possui outras atrações turísticas , como o maior parque aquático do Brasil , Beach Park ; a micareta Fortal , que acontece no final do mês de julho; o Centro Dragão do Mar de Arte e Cultura (CDMAC) , principal espaço cultural; além de oferecer à população e aos turistas museus , teatros , cinemas , bibliotecas e planetário . Já em termos de infraestrutura, a região apresenta o Aeroporto Internacional Pinto Martins e o início da BR-116 , a mais importante do país. A cidade desenvolvida às margens do riacho Pajeú foi denominada da forma pela qual conhecemos hoje em referência ao Forte Schoonenborch - construção feita por holandeses na primeira metade do século XVII. Mas segundo os versos do poeta Paula Ney , Fortaleza é a Loira desposada do Sol . Muitas personalidades são naturais da cidade, como os escritores José de Alencar e Rachel de Queiroz , o humorista Tom Cavalcante e o ex-presidente Castello Branco .“ Força, valor, coragem " é o lema da região - sendo representado em seu brasão pela palavra " Fortitudine ”, que tem o mesmo significado, mas em latim.