Gordo&Magro Gastrobar em Santa Cândida

Participante do concurso Comida di Buteco 2017.
Prato Calouroveterano: Bolinho de Carne Recheado

Luiz Maurício, nosso amigo gordinho, abriu um bar com o sócio Marcos Teixeira, que é magro, já encontrou de pronto o nome do novo estabelecimento: Gordo & Magro. E tem sido o maior sucesso, por conseguir juntar ao ambiente rústico de um bar de bairro o melhor possível da gastronomia.

Um fica na cozinha, o outro no balcão, e tudo corre muito bem. O cardápio muito inspirado contém quatro variedades de hambúrgueres com duas opções de carne cada uma, ou costela bovina de Red Angus ou cordeiro.

Os nomes são sugestivos, G&M, Big Gordo, Bucha, e Gordo. Os campeões são os Buchas, compostos por hambúrguer, queijo cheddar, maionese artesanal, alface, tomate, cebola e pão crocante especial. Para os não chegados em carne ainda tem mais um sanduíche, o Magro, com queijo coalho grelhado, maionese artesanal, alface, tomate seco, cebola e pão crocante. Todos os generosos sanduíches são acompanhados de fritas.

O bar ainda oferece porções e a que mais chama a atenção dentre elas é o Beliscão, frango, um corte do dorso do bicho, que lembra um pouco a coxa que vem acompanhado de polenta artesanal e um molhinho saboroso.

A cada dia tem uma atração especial, começando com a estrelíssima Carne de onça das quartas-feiras. Quinta é a vez do Pão com bolinho, na sexta tem Moela escura e no sábado os Escondidinhos.

Os dois sócios, tal qual a dupla original, são muito simpáticos e bons anfitriões, deixando o cliente se sentir em casa. O Gordo & Magro se estabelece hoje como um dos bons bares gastronômicos de Curitiba.