Talho Capixaba - Leblon

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Talho Capixaba - Leblon

Avenida Ataulfo Paiva, 1022 lj A
Rio de Janeiro

Atividade Comercial
Açougues e Frigoríficos
Produtos e Serviços
Entrega em Domicílio
Tour360 - Talho Capixaba - Leblon - Talho Capixaba - Fachada
Talho Capixaba - Leblon - Talho Capixaba - Entrada
Talho Capixaba - Leblon - Talho Capixaba - Salão-A
Talho Capixaba - Leblon - Talho Capixaba - Salão-B
Talho Capixaba - Leblon - Talho Capixaba - Salão-C
Talho Capixaba - Leblon - Talho Capixaba - Salão-D
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Segunda a Sexta de 07:00h às 22:00h
Sábado de 07:00h às 22:00h
Domingo de 07:00h às 22:00h
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Saiba mais sobre Açougues e Frigoríficos

Açougue é um estabelecimento especializado na venda de diferentes tipos de carne, como bovinas, suínas, caprinas, ovinas, equinas, aves, pequenos animais, miúdos e outros. O processo começa nos abatedouros, onde os animais são abatidos e preparados até chegarem nos açougues. Geralmente são comercializados os cortes e pedaços de carne resfriada, refrigerada e congelada. Derivados de carne, como linguiça e salsicha também podem ser encontrados nos açougues. Os cortes de carne mais procurados nos açougues são acém, peito, filé mignon, picanha, alcatra, costela, etc. Para um funcionamento correto e seguro, é preciso que os açougues sigam algumas regras. As carnes precisam ser conservadas em frigoríficos, que são geladeiras com capacidade de armazenamento maior que as domésticas, ter áreas independentes e limpas para manipulação das carnes, o ambiente precisa ser revestido de material liso, impermeável, de cores claras, de fácil higienização e ter profissionais qualificados para manter a qualidade das carnes. O profissional habilitado para armazenar e vender a carne é o açougueiro, que deve vestir um uniforme específico, composto de touca, luvas e botas, para que a carne e seus derivados sejam manuseados com higiene. Encontre aqui açougue, frigoríficos e mercado de carnes.

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