Castelo do Vinho em Pechincha

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Castelo do Vinho em Pechincha

Rua Samuel Neves, 376 Pechincha - Pechincha
Rio de Janeiro , 22770-110

Atividade Comercial
Adegas
Informações


Os segredos do Castelo

Anos cinqüenta – Juscelino Kubistchek assume a Presidência, nas telas dos primeiros televisores os programas de TV são sucesso, Brasília começa a ser construída e nas ruas as mocinhas usam saias rodadas. Há cinco décadas atrás Olívia e Manuel Ramos começaram, no quintal de sua casa, um pequeno negócio que tinha o intuito de incrementar a renda familiar: a venda de vinhos.

Os vinhos chegavam do Rio Grande do Sul e eram comercializados com a ajuda dos filhos do casal. Com esforço e sacrifico o negócio foi crescendo até se transformar em uma pequena Adega construída desta vez nos fundos de sua casa.

Anos depois o número de clientes obrigou os empresários a aumentarem a construção e se mudarem para formar o que é hoje a Adega Ramos. O bom atendimento, preço e a vontade de crescer se espalharam por todo Estado do Rio de Janeiro.

Mas isso não era o suficiente, querendo representar um marco para o comércio de bebidas e vinhos brasileiro, ALIPIO ALVES RAMOS inaugurou oficialmente, em dezembro de 2002, a maior loja de vinhos do País: o Castelo do Vinho.

A construção em estilo medieval desperta a curiosidade de todos que passam pela Rua Samuel das Neves, no bairro do Pechincha em Jacarepaguá. A obra de três andares mais o mezanino é palco do maior empreendimento temático do setor.

Constituída por três andares que retratam as peculiaridades de vários países, o Castelo do Vinho é um ambiente único para agradar aos fãs de bebidas. Só para se ter uma idéia, a Enoteca conta com aproximadamente 2.400 rótulos entre vinhos nacionais e importados, o maior acervo já encontrado no Brasil. Outro destaque é a “Adega personalizada”, uma maneira especial de armazenar cuidadosamente seu vinho preferido.

Quem quer conhecer mais o delicioso mundo dos vinhos pode se aventurar nos cursos e degustações ou ainda nos eventos temáticos realizados mensalmente pela empresa. Em sua última edição, a casa proporcionou aos clientes e amigos uma verdadeira noite portuguesa com os mais diversos vinhos e pratos elaborados especialmente para a ocasião. O evento terminou em grande estilo com os fados de Maria Alcina.
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Saiba mais sobre Adegas

Adega é o lugar onde se guardam bebidas, principalmente vinhos. O vinho pode ser guardado em garrafas, barris ou barricas. Nas vinícolas, as adegas se encontram no subsolo para manter a temperatura entre 14ºC e 17ºC. Para fazer um bom vinho, uma das fases mais importantes é o envelhecimento, principalmente com o vinho tinto. é muito importante que a garrafa de vinho esteja deitada para a rolha não ressecar. Assim, o oxigênio passa pelos poros da rolha, e esse contato com o vinho transforma seus sabores, aroma e cor. O tempo é variado, mas para que ocorra de maneira correta é essencial que o lugar de armazenamento, as adegas, sejam instaladas em lugares com pouca luz e temperatura amena. As adegas podem ser feitas de diversos materiais, como madeira e aço inoxidável, por exemplo. As adegas térmicas, por exemplo, são ótimas por proporcionar o controle de temperatura, mantendo o vinho na temperatura certa. Em relação ao sistema de climatização da adega, é possível encontrar duas opções no mercado: adegas à gás e adegas termoelétricas. Os modelos também variam quanto à quantidade de garrafas que a adega comporta. Há vários tipos de vinhos. Eles podem ser classificados quanto à sua classe (vinho de mesa, vinho frisante, vinho champanha, vinho especial, vinho licoroso e vinho composto), quanto à sua cor (vinho tinto, vinho branco, vinho rosado ou rosé) e quanto ao seu teor de açúcar (vinho seco, vinho semi-seco ou demi-sec e vinho suave). Saiba mais em: Bareserestaurantes.etc.brEncontre aqui telefones e endereços de adegas que comercializam diversos tipos de vinhos

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