Champanharia Ovelha Negra em Botafogo

Champanharias e Bares de Vinho são estabelecimentos especializados em servir espumantes e vinhos, podendo servir um dos tipos de bebida ou os dois. São bares diferentes dos tradicionais e buscam proporcionar uma experiência diferenciada em que a cerveja perde a vez para as bebidas feitas a partir da uva. As champanharias são locais em que são servidos diferentes tipos de espumante, prosecco, moscatel e também o champagne. Muitas pessoas pensam que espumante e champanhe são a mesma coisa, mas há diferença. Só pode ser chamado de Champagne o espumante produzido de maneira artesanal na região de Champagne na França, todos os outros tipos são chamados apenas de espumante, preservando a tradição francesa. Já nos bares de vinho, também conhecidos como bardegas e wine bars, é possível encontrar tanto vinhos como espumantes na adega e também sucos de uva integrais, as casas são especializadas nas bebidas feitas da uva e possuem uma grande carta de vinhos, contendo vinho tinto, vinho branco, vinho rosé, vinho suave e vinho seco e podem ser consumidos tanto no local como o cliente pode comprar a sua garrafa de vinho para levar para casa.