Açougue é um estabelecimento especializado na venda de diferentes tipos de carne, como bovinas, suínas, caprinas, ovinas, equinas, aves, pequenos animais, miúdos e outros. O processo começa nos abatedouros, onde os animais são abatidos e preparados até chegarem nos açougues. Geralmente são comercializados os cortes e pedaços de carne resfriada, refrigerada e congelada. Derivados de carne, como linguiça e salsicha também podem ser encontrados nos açougues. Os cortes de carne mais procurados nos açougues são acém, peito, filé mignon, picanha, alcatra, costela, etc. Para um funcionamento correto e seguro, é preciso que os açougues sigam algumas regras. As carnes precisam ser conservadas em frigoríficos, que são geladeiras com capacidade de armazenamento maior que as domésticas, ter áreas independentes e limpas para manipulação das carnes, o ambiente precisa ser revestido de material liso, impermeável, de cores claras, de fácil higienização e ter profissionais qualificados para manter a qualidade das carnes. O profissional habilitado para armazenar e vender a carne é o açougueiro, que deve vestir um uniforme específico, composto de touca, luvas e botas, para que a carne e seus derivados sejam manuseados com higiene. Encontre aqui açougue, frigoríficos e mercado de carnes.
Cascavel é um município do Pará. Segundo IBGE 2016 tem população estimada de 316.226 cascavelense. É uma cidade jovem e promissora e desenvolvidas de forma planejada com ruas largas e bem distribuídas. Há pontos turísticos muito interessantes e importantes que vale a pena conhecer e visitar. Os mais procurados são a Praça Japão, Lago Municipal, Parque Ecológico Paulo Gorski, Zoológico Parque Danilo José Galafassi, dentre outros. Cascavel conta com uma boa estrutura esportiva, com autódromo, kartódromo, estádios e centros esportivos, é pioneira no automobilismo no interior do Brasil.