O food truck é uma nova forma de vender comida que tem a proposta de trazer inovação ao mercado gastronômico, isso porque consiste em restaurantes e/ou lanchonetes itinerantes que servem comida gourmet a preços mais acessíveis, popularizando o acesso à alta gastronomia. Esses estabelecimentos podem ser trailers, furgões, caminhonetes ou caminhões adaptados para que a comida seja servida e/ou preparada neles, isso permite a circulação do estabelecimento pela cidade e menos custos para o dono, fazendo com que a comida possa ser mais barata que a de um restaurante. Mas diferentemente dos trailers que servem lanches como x-tudo e cachorro-quente, os food trucks oferecem uma comida mais sofisticada. é possível encontrar food trucks especializados em caldos, risottos, massas, sanduíches de pernil, frutos do mar, paletas mexicanas, comida árabe, comida japonesa, comida mexicana, comida peruana, comida argentina, sanduíche gourmet, hambúrguer gourmet, crepes etc. Há uma infinidade de opções que conseguem agradar a praticamente todos os gostos. Existem também eventos de food truck, normalmente o festival de food truck, que reúnem no mesmo local vários restaurantes e lanchonetes desse tipo. A vantagem desse tipo de evento é poder encontrar variadas opções e assim degustar um pouco de cada uma delas. Saiba mais em: http://www.bareserestaurantes.etc.br
Londrina é um município brasileiro localizado no norte e interior do estado do Paraná , a 369 km da capital paranaense, Curitiba . Considerada uma cidade grande, tem uma população estimada de 1 057 660 habitantes (IBGE/2013). É a segunda cidade mais populosa do Paraná e a terceira mais populosa da região Sul do Brasil. Em muito pouco tempo, nas décadas de 1950 e 1960, Londrina obteve um desenvolvimento econômico impressionante, sobretudo pelo plantio de café . No ano de 1961 estima-se que a região foi responsável por cerca de 51% do café produzido no mundo, sendo então chamada de " Capital Mundial do Café ". Os fazendeiros, proprietários de grandes extensões de terra, construíram casarões e ficaram conhecidos como os " Barões do Café ", e os grãos do café eram conhecidos como " Ouro Verde ". Atualmente, a região é um importante pólo de desenvolvimento regional e nacional, exercendo grande influência sobre o norte do Paraná e é uma das cidades mais importantes da Região Sul do Brasil. O setor de serviços é destaque na economia local, contando com grandes hospitais e shopping centers , além de um comércio tradicional forte e diversificado . Entre os principais centros comerciais da cidade, está o Catuaí Shopping Center Londrina , que possui mais de 300 lojas, praça de alimentação, sete salas de cinema, salão de boliche e parque de diversões e é frequentado por mais de 1 milhão de pessoas por mês. Londrina é uma cidade que recebe muitas convenções e encontros universitários . Entre os principais espaços culturais da cidade está o Cine Teatro Ouro Verde , o Teatro Zaqueu de Melo e a Concha Acústica . Entre os principais eventos, está a Expo Londrina , uma das maiores feiras de agropecuária do Brasil.