Os churrasqueiros são os profissionais especializados no preparo das mais diversas carnes de churrasco para atender a pequenos ou grandes grupos em festas e eventos. O profissional domina as técnicas para assar e cozinhar a carne com precisão, além de administrar o preparo de uma grande quantidade de comida ao mesmo tempo. Muitos churrascos são feitos informalmente, porém para eventos um pouco maiores em que a refeição será o churrasco é recomendável que se contrate um churrasqueiro profissional. O churrasqueiro pode trabalhar de duas maneiras diferentes: na primeira ele cobra apenas pela sua mão-de-obra e não fornece nenhum tipo de material, ficando tudo por conta do anfitrião. Já na segunda forma, o dono da festa contrata todo o buffet de churrasco em que o churrasqueiro é responsável por levar as carnes, as guarnições e as bebidas. Algumas das carnes mais pedidas são: picanha, alcatra, maminha, cupim, linguiça, frango e coração; mas também podem ter opções mais exóticas como: javali, carneiro e vitelo. A grande vantagem ao contratar um churrasqueiro para um evento é que assim nenhum dos convidados fica responsável pela churrasqueira, podendo aproveitar livremente a comemoração. Outro benefício se dá pela experiência do profissional em calcular a quantidade certa de comida para o número de convidados e também por conseguir preparar toda a refeição ao mesmo tempo, garantindo que todos os convidados possam desfrutar da refeição juntos. Encontre aqui endereços e telefones de churrasqueiros.
Porto Velho é município de Rondônia. Tem população estimada segundo IBGE 2016 de 511 219 porto-velhenses, é o mais populoso em Rondônia e única capital estadual que faz fronteira com outro país, a Bolívia. Porto Velho fica localizado na Bacia do Rio Amazonas. O Rio Madeira é o principal rio que banha o município, vindo do sul da Bolívia. No município possui três reservas indígenas, a Reserva Karitiana, a Reserva Kaxaraxi, e a reserva Karipunas. É a 8ª cidade da Região Norte, 5º destino de empresários vindos da Bolívia a negócios e eventos. Possui pontos históricos bastante visitados pelos turistas e que contam bastante história da cidade e do Brasil como Parque Natural Municipal de Porto Velho, Museu Ferroviário, Teatro Estadual Palácio das Artes, Casa de Cultura Ivan Marrocos, entre outras. Dentre os pontos e atrações históricas está a Estrada de Ferro Madeira-Mamoré, cenário da série de televisão Mad Maria, produzida pela Rede Globo.