A erva-mate é uma planta medicinal e seu cultivo ocorre, majoritariamente, na região Sul do país. A erva é rica em cafeína, teofilina, ácido fólico, minerais e vitaminas. Po esta razão, o mate é considerado anti-oxidante, diurético, estimulante e afrodisíaco. A erva-mate é muito utilizada para fazer o chimarrão, bebida típica no Sul do Brasil. Além disso, seu uso também é benéfico para a saúde, auxiliando no processo de emagrecimento e reduzindo o mau colesterol. O cultivo da erva é feito a partir de uma rigorosa seleção de mudas e um processo de industrialização e secagem das folhas. Feito isso, a erva fica em repouso durante um ano para que perca algumas propriedades inadequadas para o consumo, e depois está pronta para o processo de distribuição. Encontre aqui atacado, distribuição, cultivo e beneficiamento de erva-mate e erva para chimarrão.
Caxias do Sul é um município brasileiro da região sul , localizado no estado do Rio Grande do Sul . É uma cidade média-grande da serra do estado e a segunda mais populosa do estado, ficando atrás apenas da capital, Porto Alegre . Antes da chegada dos imigrantes italianos, no século XIX, a região era habitada por índios caingangues . Conta com uma população de aproximadamente 410.166 habitantes, é o segundo Pólo Metal-mecânico do país e um dos maiores da América Latina - Mais de 6.500 indústrias fazem com que o município responda por cerca de 5,83% do PIB do Rio Grande do Sul. Além disso, é terra de vinho e uva , contando com várias vinícolas . Caxias do Sul é o 4º município mais desenvolvido do estado do Rio Grande do Sul e também o 12º município mais desenvolvido do Brasil, com um Índice de Desenvolvimento Humano de 0,857. Caxias do Sul é o polo centralizador da região mais diversificada do Brasil .