A cachaça é uma bebida alcoólica feita a partir da cana de açúcar fermentada e destilada, de origem brasileira, que também pode ser conhecida como pinga, cana ou canha. A cachaça é obtida através da destilação do caldo fermentado da cana-de-açúcar, que também dá origem a outros tipos de álcool, além do etílico. Atualmente, existem dois tipos de cachaça: a cachaça artesanal e a cachaça industrializada. No processo artesanal, feito em pequena escala, são utilizados alambiques de cobre, tonéis de madeira e fermentação natural, separando a parte nobre da cachaça das impurezas ao fim do processo, garantindo sua qualidade. Quando produzida em indústrias, a cachaça é destilada em colunas, depositada em tonéis de aço-inox e são adicionados produtos químicos para acelerar sua fermentação. As cachaças industriais mais populares no Brasil são a Ypióca, Velho Barreiro, cachaça 51 e Sagatiba. A cachaça pode ser consumida pura, resfriada ou não ou pode servir de base para drinks, como a caipirinha, considerada o drink mais famoso do Brasil, feita de cachaça, açúcar, gelo e limão. Encontre aqui endereços e telefones de empresas que vendem Cachaças
Caxias do Sul é um município brasileiro da região sul , localizado no estado do Rio Grande do Sul . É uma cidade média-grande da serra do estado e a segunda mais populosa do estado, ficando atrás apenas da capital, Porto Alegre . Antes da chegada dos imigrantes italianos, no século XIX, a região era habitada por índios caingangues . Conta com uma população de aproximadamente 410.166 habitantes, é o segundo Pólo Metal-mecânico do país e um dos maiores da América Latina - Mais de 6.500 indústrias fazem com que o município responda por cerca de 5,83% do PIB do Rio Grande do Sul. Além disso, é terra de vinho e uva , contando com várias vinícolas . Caxias do Sul é o 4º município mais desenvolvido do estado do Rio Grande do Sul e também o 12º município mais desenvolvido do Brasil, com um Índice de Desenvolvimento Humano de 0,857. Caxias do Sul é o polo centralizador da região mais diversificada do Brasil .