Cantina é um tipo de restaurante que geralmente funciona dentro de empresas, escolas, hospitais, etc. As cantinas também são chamadas de bandejão, pois as refeições são servidas em bandejas. As cantinas também podem ser chamadas de refeitório ou rancho. Geralmente, são encontrados alimentos variados, que vão desde refeições como almoços, até lanches e doces. Também é chamado de cantina um tipo de restaurante onde é comercializada a comida italiana em ambientes informais e a preços menos elevados que os restaurantes italianos. Nas cantinas italianas é possível encontrar pratos como macarronada, lasanha, Gnocchi, canelone, ravioli, tortelloni, fetuccine, penne e farfalle, além de pizza, vinhos e sobremesas como o Tiramisù. Saiba mais em: http://www.bareserestaurantes.etc.br
Blumenau é um município de Santa Catarina, terceira cidade mais populosa do estado e única cidade média-grande. Tem população estimada segundo IBGE 2014 de 334.002 blumenauense, é conhecida também como “Pequena Alemanha” e “Capital da Cerveja”. A cidade possui uma agenda cultural focada nas festas baseadas na cultura dos imigrantes europeus, destacando-se a colonização alemã, especificamente a Oktoberfest, a segunda maior festa sobre cerveja do mundo e que acontece durante dezoito dias do mês de outubro, e o stammtisch, tradicional reunião de associações na rua XV de Novembro. Conhecida como cidade organizadora de grandes eventos e festas populares, com infra-estrutura profissional é sede do maior Centro de Eventos de Santa Catarina, o Parque Vila Germânica. Blumenau é, sem dúvida alguma, em cada atração que organiza, uma festa para os olhos. Blumenau tem destaque nacional em diversos setores da economia, onde se destacam o setores de informática e indústria têxtil — onde é polo de empresas e tecnologia. A cultura da cidade é fortemente influenciada pela cultura germânica, trazida e cultivada pelos imigrantes alemães que colonizaram a região.