Coifa é um equipamento utilizado para tratar os gases e vapores. Esse tratamento é feito por meio de exaustão ou depuração dos gases, essa depuração é feita por filtragem, são elas: pré-filtragem, onde o ar é forçado a passar por um labirinto de alumínio, que retém as partículas mais grossas de gordura que mancham as paredes. A filtragem também pode ser feita com carbono ativado: quando o ar passa por esse filtro, a umidade é retida junto com as partículas menores de gordura que são responsáveis pelo cheiro do material. As coifas têm diferentes tipos de tratamento desses gases: na exaustão, o ar pré filtrado vai para o ambiente externo; já no filtrante, o ar passa por outro processo de filtragem para disseminar os odores e devolvendo ao ambiente. Existem diferentes modelos de coifa de cozinha, que se diferem pelo tipo de instalação, dentre elas: coifas de parede, coifas de ilha e coifas em ângulo. Apesar de terem a mesma finalidade, retirar o ar, a fumaça e o odor de gordura da sua cozinha, coifa e depurador de ar são objetos diferentes. A coifa é instalada na cozinha sobre o fogão e ligada através de uma tubulação metálica para o ambiente externo; assim, o ar circula do ambiente interno para o externo. Já o depurador de ar suga a fumaça através de ventoinhas, mas não usam uma tubulação como a coifa, porque o ar não é levado do ambiente interno para o externo - a fumaça é retida dentro do aparelho. Encontre aqui endereços e telefones de onde comprar coifa, exaustor e chaminés para cozinhas residenciais e industriais.
A cidade de Aracaju é a capital do estado de Sergipe e está situada no litoral da região Nordeste . O município é entrecortado por diversos rios, sendo Sergipe e Poxim os principais deles. O nome da cidade é derivado da expressão indígena " ará acaiú ", que em Tupi-Guarani significa " cajueiro dos papagaios ". Estima-se que a cidade tenha 571.149 habitantes (IBGE - 2010). Porém, esse número chega a 800 mil, se somarmos os moradores das demais cidades que compõem a Grande Aracaju: Nossa Senhora do Socorro, Barra dos Coqueiros, Laranjeiras e São Cristóvão . De acordo com o Ministério da Saúde, Aracaju é a capital com os hábitos de vida mais saudáveis do Brasil . A base da economia municipal é composta pelos setores de serviços , indústria e turismo . Este último é amplamente beneficiado pelas festas populares da região , que já fazem parte do calendário nacional, como a micareta Pré-Caju . Aracaju é uma cidade tranquila, segura, aconchegante e acolhedora . Preparada para o mercado turístico, a capital sergipana possui atrativos naturais - praias, rios, manguezais -, saborosa gastronomia marcada principalmente por sabores do mar e uma ótima infraestrutura urbana.