Abatedouro, matadouro ou frigorífico é a instalação industrial destinada ao abate, processamento e armazenamento de produtos de origem animal. No Brasil existem vários tipos de abatedouros. O abatedouro de frango é uma empresa de pequeno ou médio porte, que podem ou não fazer a criação dos frangos que serão abatidos. Já o abatedouro de aves ou de frango de corte é uma empresa de grande porte, que produz uma grande quantidade de abates, inclusive para exportação. O tipo de abatedouro mais combatido e perigoso é o abatedouro clandestino, que funciona ilegalmente e não possui as condições de higiene necessárias para manipular os alimentos. Já os abatedouros legalizados podem ser de carne bovina, suína ou abatedouro de aves. Os animais que chegam a um abatedouro de grande porte, também conhecido como frigorífico, são abatidos de forma rápida e mais indolor possível. Em seguida, eles seguem para uma linha de montagem, onde tem, as vísceras, as penas e o sangue retirados e passam por uma lavagem à vapor. Após, o animal segue para câmaras de resfriamento, onde é mantido entre zero e cinco graus para que não seja contaminado. No dia seguinte, o frango é cortado em pedaços, embalado, resfriado ou congelado e enviado aos supermercados. Portanto, antes de comprar um frango ou qualquer outro produto de origem animal em um abatedouro, procure saber a procedência do alimento e verificar as condições de higiene do local. Dessa forma, você evita contrair infecções e outras doenças. Encontre aqui telefones e endereços de abatedouros de aves.
Localizado no estado de São Paulo , o município de Jundiaí possui 405.740 habitantes, é o 15° município mais populoso e o sétimo maior fora da Grande São Paulo . O nome do município é uma referência ao Rio Jundiaí , cujo nome tem origem da língua tupi, que significa rio dos jundiás. Até o final do século 17, a região de Jundiaí era habitada por povos indígenas. Eles se dedicavam à produção de milho e mandioca . Parte da cultura indígena foi incorporada pelos brancos colonizadores, entre elas a técnica construtiva e a utilização de queimadas na lavoura. Uma cidade de muitas faces, de identidades variadas e de um povo hospitaleiro, uma cidade de muitas histórias , muitas culturas , uma cidade de tradições e de muito verde, uma cidade conhecida como terra da uva , esses adjetivos destacam as principais características do município. História, cultura, tradições, natureza e frutas! Um fantástico conjunto de atrativos convidam o turista a desfrutar o que Jundiaí oferece. A Serra do Japi é a paisagem mais marcante de Jundiaí, uma grande área de Mata Atlântica nativa contínua, denominada como Castelo de Águas por muitos naturalistas, devido a sua riqueza hídrica.