Uma vinícola é uma fábrica, artesanal ou não, de produção de vinhos, espumantes e outras bebidas derivadas da uva. As vinícolas consistem de uma área vinícola onde fica a plantação de uvas, da área de maceração onde as uvas são esmagadas, área de fermentação, engarrafamento e armazenamento. Esses espaços podem variar conforme a maneira que o vinho é fabricado, artesanalmente ou não. Cada vinícola pode fabricar um tipo de bebida ou diversos tipos, algumas das bebidas mais comuns são: vinho tinto, vinho branco, vinho rosé, espumante, suco de uva orgânico e suco de uva integral. No Brasil, os tipos de vinhos mais comuns são os vinhos tintos fabricados com a uva nacional, também conhecida como uva Isabel, e suas vinícolas são concentradas no Sul do país, em São Paulo e no Nordeste, sendo as mais famosas as vinícolas em Gramado, as vinícolas em em Canela, as vinícolas em Jundiaí e as vinícolas em Petrolina. Algumas vinícolas possuem passeios abertos ao público em que é possível conhecer os parreirais, a produção de vinho, fazer uma degustação de vinhos e espumantes e comprar garrafas direto do produtor.
Localizado no estado de São Paulo , o município de Jundiaí possui 405.740 habitantes, é o 15° município mais populoso e o sétimo maior fora da Grande São Paulo . O nome do município é uma referência ao Rio Jundiaí , cujo nome tem origem da língua tupi, que significa rio dos jundiás. Até o final do século 17, a região de Jundiaí era habitada por povos indígenas. Eles se dedicavam à produção de milho e mandioca . Parte da cultura indígena foi incorporada pelos brancos colonizadores, entre elas a técnica construtiva e a utilização de queimadas na lavoura. Uma cidade de muitas faces, de identidades variadas e de um povo hospitaleiro, uma cidade de muitas histórias , muitas culturas , uma cidade de tradições e de muito verde, uma cidade conhecida como terra da uva , esses adjetivos destacam as principais características do município. História, cultura, tradições, natureza e frutas! Um fantástico conjunto de atrativos convidam o turista a desfrutar o que Jundiaí oferece. A Serra do Japi é a paisagem mais marcante de Jundiaí, uma grande área de Mata Atlântica nativa contínua, denominada como Castelo de Águas por muitos naturalistas, devido a sua riqueza hídrica.