TEMAKI nada mais é que um tipo de sushi em forma de cone, enrolado à mão com o NORI (alga). TE - significa "mão" e MAKI - "enrolado". Tem mais ou menos 10 cm de comprimento e é servido para comer com as mãos, já que é muito difícil pegá-lo com o hachi (palitinho). Os recheios mais comuns são de salmão, california (kani, manga, pepino, cream-cheese), atum, peixe branco, ovas, vegetais e acompanha uma pastinha de maionese com cebolinha. São servidos ainda com wasabi (raiz forte) e molho shoyu. Um temaki deve ser comido logo após sua preparação, já que a alga absorve rapidamente a umidade do recheio, deixando-a maleável e difícil de morder. Os Temakis geralmente vêm à mesa num prato especial de madeira, com apoios que os sustentam na posição vertical. A popularização deste sushi se deve mesmo pela facilidade de produção e pela facilidade para comê-lo. Mas o que faz de um temaki o melhor temaki é com certeza aquilo que faz de um sushi o melhor sushi: ingredientes fresquíssimos e pouquíssimas calorias! Por conta disso, redes de fast-food especializadas em temakis, as temakerias estão se espalhando por todo o mundo devido ao grande público que tem atraído. Encontre aqui Temakerias.
Osasco é um dos municípios do estado de São Paulo, que fica na região metropolitana da capital paulista. Antes um bairro da capital do estado, torna-se município emancipado em 19 de fevereiro de 1962. Tem como padroeiro Santo Antônio, sendo que no dia do santo 13 de junho é feriado municipal. É uma das cidades com maior índice de desenvolvimento do Estado. Conhecida como “cidade-trabalho”, Se destaca pelo empreendedorismo da população, que tem 714.95 habitantes. Para se ter idéia, Osasco tem a 5ª maior população do Estado de São Paulo. A cidade Osasquense tem diversos pontos turísticos onde os principai s são Igreja Matriz de Osasco, Museu Principal Dimitri Sensoud de Lavoud e parque como Galeria Park . A cidade cresceu e se tornou mais independente com um desenvolvimento promovido por indústrias, empresas do comércio varejista e atacadista e prestadores de serviço, que atraíram para a cidade Federações, Associações e outros importantes órgãos de apoio e representação da atividade produtiva.