A farinha é um produto alimentício, que consiste em um pó desidradato rico em amido, obtido a partir de cereais moídos ou de outras partes vegetais. Existem diversos tipos de farinha, como farinha de trigo, farinha de feijão branco, farinha de berinjela, farinha de linhaça, farinha de casca de maçã, farinha de aveia, farinha de amêndoa, farinha de arroz, farinha de côco, farinha de chia, farinha de casca de maracujá, farinha de cevada, farinha de milho, farinha de mandioca, farinha de quinoa, farinha de casca de uva vermelha, farinha de soja e muitas outras. As farinhas são elementos essenciais usados em diversas receitas, como bolos, pães, massas e alguns tipos são usados em reeducações alimentares e processos de emagrecimento, pois possuem propriedades que auxiliam na redução do peso, redução do colesterol e muitos outros benefícios. As farinhas são produzidas em moínhos, que são importantes instalações destinadas à indústria do trigo. Os cereais e outros elementos são moídos e quebrados por grandes pedras, componentes de um equipamento chamado moínho de rolo. Neste procedimento, os materiais são reduzidos a celulose e pó, originando os mais diversos tipos de farinha. Encontre aqui moinhos, fábrica e atacados de farinha.
São José dos Campos é um dos municípios de São Paulo que fica no Vale do Paraíba. Considerado um importante polo de material bélico, metalúrgico, é também sede do maior complexo aeroespacial da América Latina. Localizada às margens da Rodovia Presidente Dutra, no eixo Rio – São Paulo, está estrategicamente localizada entre São Paulo e Rio de Janeiro. Com cerca de 650 mil habitantes, é uma cidade considerada moderna. São José é a 7ª maior cidade do estado de São Paulo, 30ª maior do país e a 3ª maior cidade do interior do Brasil (atrás apenas de Campinas e Uberlândia). Grandes empresas estão localizadas em São José dos Campos: Ericsson, Embraer, Panasonic, Johnson & Johnson, General Motors (GM), Petrobras, entre outras. Aqui estão localizados importantes centros de ensino e pesquisas: Comando-Geral de Tecnologia Aeroespacial (CTA), o Instituto de Controle do Espaço Aéreo (ICEA), o Instituto Nacional de Pesquisas Espaciais (INPE), o Instituto de Estudos Avançados (IEAv), o Instituto de Aeronáutica e Espaço (IAE), o Instituto Tecnológico de Aeronáutica (ITA), o Instituto de Fomento Industrial (IFI), Centro de Computação da Aeronáutica de São José dos Campos (CCASJ), o Instituto de Pesquisa & Desenvolvimento (IP&D), a UNIVAP, a UNIP, a UNIFESP, a ETEP, a FATEC e a UNESP.