Abatedouro, matadouro ou frigorífico é a instalação industrial destinada ao abate, processamento e armazenamento de produtos de origem animal. No Brasil existem vários tipos de abatedouros. O abatedouro de frango é uma empresa de pequeno ou médio porte, que podem ou não fazer a criação dos frangos que serão abatidos. Já o abatedouro de aves ou de frango de corte é uma empresa de grande porte, que produz uma grande quantidade de abates, inclusive para exportação. O tipo de abatedouro mais combatido e perigoso é o abatedouro clandestino, que funciona ilegalmente e não possui as condições de higiene necessárias para manipular os alimentos. Já os abatedouros legalizados podem ser de carne bovina, suína ou abatedouro de aves. Os animais que chegam a um abatedouro de grande porte, também conhecido como frigorífico, são abatidos de forma rápida e mais indolor possível. Em seguida, eles seguem para uma linha de montagem, onde tem, as vísceras, as penas e o sangue retirados e passam por uma lavagem à vapor. Após, o animal segue para câmaras de resfriamento, onde é mantido entre zero e cinco graus para que não seja contaminado. No dia seguinte, o frango é cortado em pedaços, embalado, resfriado ou congelado e enviado aos supermercados. Portanto, antes de comprar um frango ou qualquer outro produto de origem animal em um abatedouro, procure saber a procedência do alimento e verificar as condições de higiene do local. Dessa forma, você evita contrair infecções e outras doenças. Encontre aqui telefones e endereços de abatedouros de aves.
Maceió está localizada em um ambiente litoral na Região Nordeste, no oceano Atlântico sendo a capital de Alagoas. Encravada entre os coqueiros, mangues e um belíssimo mar, proporciona a todos que a visitam lindas recordações. A capital de Alagoas tem um visual exuberante e privilegiado por ser cercado de coqueiros e é banhada por 15 praias. Tem uma população de 936.314 habitantes (dado de 2008) e seu território abrange a área de 511 km². Parte dessa população reside às margens da lagoa Além de ser uma cidade alegre, Maceió possui diversas opções de lazer e pontos turísticos como inúmeras praias para prática de surf, pesca em alto mar, em rios ou lagoas, passeios a cavalo e ainda conta com vários locais para curtir a noite entre barzinhos e casas de show. Estar em Alagoas trás um prazer além da culinária, pois as cores e sabores surpreendem mais que a visão nos pratos. O cardápio alagoano é vasto e vai além dos deliciosos frutos do mar frescos e saborosos. Contam com a apresentação das comidas típicas feitas pelas iguarias indígenas e africanas que complementam as receitas e são servidas no café da manhã, almoço e ou jantar.