Os laticínios também denominados produtos lácteos, são o grupo de alimentos que inclui o leite, assim como os seus derivados processados (geralmente fermentados). As fábricas que produzem estes alimentos pertencem à indústria de laticínios e caracterizam-se pelo manejo de um produto altamente perecível, como o leite, que deve ser mantido sob vigilância e analisado corretamente durante todos os passos da cadeia de frio até sua chegada ao consumidor. A maior parte do leite empregado na elaboração de laticínios é o leite de vaca, embora também se possa consumir o leite procedente de outros mamíferos, como a cabra, a ovelha e, em alguns países, a búfala, a camela, a iaque e a égua, dentre outros animais. à maior parte dos alimentos funcionais são elaborados a partir de produtos lácteos. O consumo dos lacticínios experimenta, desde a década de 1950, um grande crescimento mundial que levou a indústria a superar consideráveis obstáculos tecnológicos. Entre 479 milhões de toneladas em 2001 e cerca de 589 milhões de toneladas atualmente consumidos durante o ano, o leite e seus derivados são os alimentos mais consumidos no mundo. Sendo assim, em uma escala com os principais derivados do leite temos exemplos comuns nas refeições de pessoas espalhadas pelo mundo à fora, tais como: manteiga, iogurtes, queijos, bolos, doces, sorvetes etc. Encontre aqui produtoras de laticínios, lojas de queijos e frios.
Lauro de Freitas é um município em ascensão do estado da Bahia , considerado um dos grandes centros de investimento do estado, compõe a Região Metropolitana de Salvador e faz parte do chamado " Litoral Norte ". Segundo o IBGE, sua população é estimada em 156.936 habitantes espalhados em quase 60 km². O município é a porta de entrada do Litoral Norte da Bahia , banhada pelas águas de belíssimas praias como: Ipitanga , Vilas do Atlântico e Buraquinho , onde o Rio Joanes encontra com as águas do mar, por este motivo, a pesca também é forte na região. Em Lauro de Freitas não faltam opções de lazer e serviços para os turistas , um atrativo destino para milhares de pessoas todos os anos. As praias possuem águas calmas e são navegáveis para embarcações de pequeno porte e excelentes para a prática de esportes náuticos. Lauro de Freitas abriga moradores famosos com o ex-pugilista Acelino " Popó " Freitas, a apresentadora Scheila Carvalho , o músico Daminhão Experiença , entre outros cantores e políticos famosos.