O acarajé é um prato típico do estado da Bahia. A receita de acarajé é composta de uma massa de feijão-fradinho, cebola e sal que é frita em azeite de dendê. O acarajé baiano é muito apreciado, inclusive por turistas e pode ser servido com pimenta, camarão seco, vatapá e caruru. Muitas pessoas vendem o acarajé da Bahia em outras regiões do Brasil. Hoje em dia, qualquer pessoa pode aprender como fazer acarajé e cozinhar essa iguaria em casa. Já o abará é um prato que se diferencia do acarajé pelo modo de preparo: enquanto o acarajé é frito, a receita de abará consiste em embrulhar a massa de feijão-fradinho moído em uma folha de bananeira, para que ela seja cozida no vapor, em banho maria. O abará pode ser consumido puro ou acompanhado com camarão, caruru, vatapá e salada ou pimenta. Saiba mais em: http://www.bareserestaurantes.etc.brEncontre aqui endereços e telefones de estabelecimentos que vendem acarajé e abará
Salvador , capital do estado da Bahia , foi também a primeira capital do Brasil . Um dos marcos de sua fundação é a Fortaleza de Santo Antônio . Chamado de São Salvador da Bahia de Todos os Santos , na época, o município concentrava a administração colonial. Quando o Brasil foi elevado a Reino Unido, em 1763, a capital foi transferida para o Rio de Janeiro. Hoje, Salvador é considerado centro econômico , administrativo , turístico e industrial da Bahia, figurando também como porto exportador regional . O gentílico da cidade foi criado a partir da tradução de seu nome, “ cidade do Salvador ”, para a língua grega, “ soterópolis ”, por isso, quem nasce em Salvador é chamado soteropolitano . A cidade já foi conhecida informalmente como Bahia – atual nome do estado em que se situa – e também já ganhou alguns apelidos: " Capital da Alegria ", por causa de suas grandes e famosas festas populares, como o carnaval e as micaretas ; e " Roma Negra ", por ser a metrópole localizada fora da África com a maior porcentagem de negros. Importantes empresas regionais, nacionais e internacionais são abrigadas na cidade. O maior conglomerado de empresas do ramo da construção civil e petroquímica da América Latina, Odebrecht, teve origem em 2008, na cidade de Salvador. Hoje possui diversos centros de negócios nesta mesma cidade, além de Rio de Janeiro, São Paulo e também em outros países do mundo. Além de empresas, a cidade também é palco de muitos eventos e conta com a presença de organizações e instituições, como a Universidade Federal da Bahia – considerada a melhor Universidade nordestina e a 16ª da América Latina, além de, nos últimos dois anos, ser a brasileira que mais se aperfeiçoou – e a Escola de Administração do Exército Brasileiro . O turista que vai a Salvador encontra belas praias , música , museus , teatros e patrimônio histórico . São muitas as opções turísticas da capital baiana.