A cachaça é uma bebida alcoólica feita a partir da cana de açúcar fermentada e destilada, de origem brasileira, que também pode ser conhecida como pinga, cana ou canha. A cachaça é obtida através da destilação do caldo fermentado da cana-de-açúcar, que também dá origem a outros tipos de álcool, além do etílico. Atualmente, existem dois tipos de cachaça: a cachaça artesanal e a cachaça industrializada. No processo artesanal, feito em pequena escala, são utilizados alambiques de cobre, tonéis de madeira e fermentação natural, separando a parte nobre da cachaça das impurezas ao fim do processo, garantindo sua qualidade. Quando produzida em indústrias, a cachaça é destilada em colunas, depositada em tonéis de aço-inox e são adicionados produtos químicos para acelerar sua fermentação. As cachaças industriais mais populares no Brasil são a Ypióca, Velho Barreiro, cachaça 51 e Sagatiba. A cachaça pode ser consumida pura, resfriada ou não ou pode servir de base para drinks, como a caipirinha, considerada o drink mais famoso do Brasil, feita de cachaça, açúcar, gelo e limão. Encontre aqui endereços e telefones de empresas que vendem Cachaças
Salvador , capital do estado da Bahia , foi também a primeira capital do Brasil . Um dos marcos de sua fundação é a Fortaleza de Santo Antônio . Chamado de São Salvador da Bahia de Todos os Santos , na época, o município concentrava a administração colonial. Quando o Brasil foi elevado a Reino Unido, em 1763, a capital foi transferida para o Rio de Janeiro. Hoje, Salvador é considerado centro econômico , administrativo , turístico e industrial da Bahia, figurando também como porto exportador regional . O gentílico da cidade foi criado a partir da tradução de seu nome, “ cidade do Salvador ”, para a língua grega, “ soterópolis ”, por isso, quem nasce em Salvador é chamado soteropolitano . A cidade já foi conhecida informalmente como Bahia – atual nome do estado em que se situa – e também já ganhou alguns apelidos: " Capital da Alegria ", por causa de suas grandes e famosas festas populares, como o carnaval e as micaretas ; e " Roma Negra ", por ser a metrópole localizada fora da África com a maior porcentagem de negros. Importantes empresas regionais, nacionais e internacionais são abrigadas na cidade. O maior conglomerado de empresas do ramo da construção civil e petroquímica da América Latina, Odebrecht, teve origem em 2008, na cidade de Salvador. Hoje possui diversos centros de negócios nesta mesma cidade, além de Rio de Janeiro, São Paulo e também em outros países do mundo. Além de empresas, a cidade também é palco de muitos eventos e conta com a presença de organizações e instituições, como a Universidade Federal da Bahia – considerada a melhor Universidade nordestina e a 16ª da América Latina, além de, nos últimos dois anos, ser a brasileira que mais se aperfeiçoou – e a Escola de Administração do Exército Brasileiro . O turista que vai a Salvador encontra belas praias , música , museus , teatros e patrimônio histórico . São muitas as opções turísticas da capital baiana.