Açougue é um estabelecimento especializado na venda de diferentes tipos de carne, como bovinas, suínas, caprinas, ovinas, equinas, aves, pequenos animais, miúdos e outros. O processo começa nos abatedouros, onde os animais são abatidos e preparados até chegarem nos açougues. Geralmente são comercializados os cortes e pedaços de carne resfriada, refrigerada e congelada. Derivados de carne, como linguiça e salsicha também podem ser encontrados nos açougues. Os cortes de carne mais procurados nos açougues são acém, peito, filé mignon, picanha, alcatra, costela, etc. Para um funcionamento correto e seguro, é preciso que os açougues sigam algumas regras. As carnes precisam ser conservadas em frigoríficos, que são geladeiras com capacidade de armazenamento maior que as domésticas, ter áreas independentes e limpas para manipulação das carnes, o ambiente precisa ser revestido de material liso, impermeável, de cores claras, de fácil higienização e ter profissionais qualificados para manter a qualidade das carnes. O profissional habilitado para armazenar e vender a carne é o açougueiro, que deve vestir um uniforme específico, composto de touca, luvas e botas, para que a carne e seus derivados sejam manuseados com higiene. Encontre aqui açougue, frigoríficos e mercado de carnes.
Belo Horizonte é um município brasileiro, capital do estado de Minas Gerais . Cercada pela Serra do Curral , que lhe serve de moldura natural e referência histórica , foi planejada e construída para ser a capital política e administrativa do estado mineiro sob influência das ideias do positivismo, num momento de forte apelo da ideologia republicana no país. De acordo com o censo realizado pelo IBGE em 2016, sua população é de 2 513 451 habitantes, sendo a sexta cidade mais populosa do país. Belo Horizonte foi uma das 12 cidades brasileiras sede dos jogos da Copa do Mundo da FIFA Brasil 2014, e uma das subsedes dos Jogos Olímpicos de Verão de 2016. Carinhosamente conhecida como BH , é uma cidade que traz na inovação a sua principal marca. A capital que foi concebida da prancheta de arquitetos , artistas e urbanistas nacionais e estrangeiros, está sempre se transformando. A cidade é mundialmente conhecida e conta com importantes monumentos, parques e museus, como o Museu de Arte da Pampulha , o Museu de Artes e Ofícios , o Museu de Ciências Naturais da PUC Minas , o Circuito Cultural Praça da Liberdade , o Conjunto Arquitetônico da Pampulha , o Mercado Central e a Savassi , e eventos de grande repercussão, como o Festival Internacional de Teatro , Festival Internacional de Curtas e o Encontro Internacional de Literaturas em Língua Portuguesa .
Santa Cruz é um bairro que pertence à região nordeste de Belo Horizonte, em Minas Gerais. O bairro é conhecido por ser a sede do Santa Cruz Futebol Clube. A região Nordeste de Belo Horizonte, onde o bairro é localizado, pode ser facilmente acessada a partir das Avenida Cristiano Machado, do Anel Rodoviário, da Avenida José Cândido da Silveira, da Rua Jacuí, da Avenida Antônio Carlos e da Avenida Bernardo Vasconcelos. Também pertencem a essa região bairros importantes como Cachoeirinha, Tiradentes, Ipiranga e União.As principais vias de Santa Cruz são: Avenida Artur Guimarães, Avenida José Cleto, Praça Cartunista Henfil, Praça Dari Alves Fraga, Rua Afonso de Carvalho, Rua Agenor José dos Anjos, Rua Alcides Ferreira, Rua Ana Paula, Rua Antenor de Abreu, Rua Antônio Clemente, Rua Aroeira, Rua Assad Bedran, Rua Bandeira de Melo, Rua Bonfim de Abreu, Rua Buri, Rua Cabiúna, Rua Cachoeirinha, Rua Carlos Campos, Rua Cônego Santana, Rua Francisco Soares, Rua Gentil Teodoro, Rua Glaura, Rua Haydée Bambirra, Rua Ibertioga, Rua Inhaí, Rua Iracema, Rua Itapetinga, Rua Itauninha, Rua Jacinto Olau e Rua Jequitibá.