Açougue é um estabelecimento especializado na venda de diferentes tipos de carne, como bovinas, suínas, caprinas, ovinas, equinas, aves, pequenos animais, miúdos e outros. O processo começa nos abatedouros, onde os animais são abatidos e preparados até chegarem nos açougues. Geralmente são comercializados os cortes e pedaços de carne resfriada, refrigerada e congelada. Derivados de carne, como linguiça e salsicha também podem ser encontrados nos açougues. Os cortes de carne mais procurados nos açougues são acém, peito, filé mignon, picanha, alcatra, costela, etc. Para um funcionamento correto e seguro, é preciso que os açougues sigam algumas regras. As carnes precisam ser conservadas em frigoríficos, que são geladeiras com capacidade de armazenamento maior que as domésticas, ter áreas independentes e limpas para manipulação das carnes, o ambiente precisa ser revestido de material liso, impermeável, de cores claras, de fácil higienização e ter profissionais qualificados para manter a qualidade das carnes. O profissional habilitado para armazenar e vender a carne é o açougueiro, que deve vestir um uniforme específico, composto de touca, luvas e botas, para que a carne e seus derivados sejam manuseados com higiene. Encontre aqui açougue, frigoríficos e mercado de carnes.
Juiz de Fora é um município de Minas Gerais, o quarto maior município da cidade tendo população estimava de 550.710 juizoranos segundo IBGE de 2014. A cidade atrai cada vez mais moradores devido a qualidade nas instituições de ensino, entre elas a Universidade Federal de Juiz de Fora, além dos shoppings, variedade de serviços e comércio. Um fato interessante é que hoje existem em torno de 60 fiéis muçulmanos na cidade, dos quais 15, em média, comparecem nas orações de sexta-feira da Mesquita de Juiz de Fora. O Islã em Juiz de Fora, como no resto do Brasil, deixou de lado sua identificação étnica para assumir uma identidade mais estrita à religião, buscando se apresentar como mais uma opção para os habitantes, no mercado religioso. A cultura em Juiz de Fora foi constituída de acordo com a mistura das culturas de povos diferentes que formaram a população como os portugueses, os negros, os imigrantes alemães, italianos, sírios e libaneses. Na cidade existe cerca de 41 pontos turísticos como fazendas, trilhas, cachoeiras, parques, entre outros. Ainda possui museus, teatros e cinemas garantindo diversão, lazer e conhecimento.