Um frigorífico é um ambiente cuja função é produzir frio e conservar alimentos que precisam ser mantidos em baixa temperatura para que fiquem próprios para consumo, podendo ser uma geladeira, um freezer ou uma câmara frigorífica. A temperatura ideal varia entre as prateleiras do frigorífico e o que está sendo mantido nele, muitas vezes podendo atingir uma temperatura negativa. Para funcionar, as câmaras frigoríficas necessitam de alguns equipamentos específicos como cortina termoplástica, cortina de ar, estante em chapa, estrado plástico, alarme de aprisionamento, etc. Estas câmaras frias são itens essenciais em açougues para que as carnes possam ser mantidas frescas, sem estragar. Além das câmaras frias, outros equipamentos são fundamentais em açougues, como moedor de carne, gancho estranhado, faca para desossa, luvas, botas e outros. Estes itens podem ser encontrados em lojas de equipamentos para açougues e frigoríficos. Encontre aqui artigo e equipamento para açougue e frigorífico, câmaras frigoríficas e outros.
O Recife, considerada uma das capitais mais antigas do pais, possui 1.599.513 habitantes, distribuídos em uma área de 217,494 km². Sua Região Metropolitana é composta por 3,73 milhões de pessoas espalhadas entre 14 cidades do Grande Recife, e concentra 65% de todo PIB pernambucano. Segundo um estudo divulgado pelo IBGE, a cidade é a 4º maior metrópole de uma rede urbana brasileira e conta com o pólo médico mais desenvolvido das regiões Norte e Nordeste. O nome da cidade tem origem da palavra “arrecife”, já que a grande barreira rochosa está presente em todo seu litoral, originando as belas piscinas naturais. Com grande capacidade trurística, Recife é normalmente escolhida para sediar diversos eventos, simpósios, jornadas e congressos. O Aeroporto de Recife já foi considerado um dos cinco melhores do mundo e está entre um dos mais modernos do país. O frevo e o baião, dois dos ritmos mais famosos do nordeste, estão ligados às melhores novidades da cidade. O Paço do Frevo , em linda construção, disseca a frenética dança recifense. A poucos passos dali, em um armazém do porto, o Museu Cais do Sertão homenageia o cotidiano do homem sertanejo contando, entre outras histórias, a do Rei do Baião, Luiz Gonzaga. A culinária Pernambucana u ne elementos indígenas, africanos e europeus. No litoral, são comuns as peixadas e moquecas. No sertão, predominam pratos como carne de sol, carne de bode, dobradinha, buchada, sarapatel e chambaril com pirão. A galinha cabidela, preparada no próprio sangue, e a feijoada pernambucana, com legumes e feijão-mulatinho, são pratos típicos conhecidos de várias cidades do brasil. Sobremesas: bolo de rolo, queijo coalho com mel de engenho, cartola (banana frita com queijo-manteiga e canela) e bolo sousa leão (com massa de mandioca, ovos, leite de coco e calda quente de açúcar).