Os laticínios também denominados produtos lácteos, são o grupo de alimentos que inclui o leite, assim como os seus derivados processados (geralmente fermentados). As fábricas que produzem estes alimentos pertencem à indústria de laticínios e caracterizam-se pelo manejo de um produto altamente perecível, como o leite, que deve ser mantido sob vigilância e analisado corretamente durante todos os passos da cadeia de frio até sua chegada ao consumidor. A maior parte do leite empregado na elaboração de laticínios é o leite de vaca, embora também se possa consumir o leite procedente de outros mamíferos, como a cabra, a ovelha e, em alguns países, a búfala, a camela, a iaque e a égua, dentre outros animais. à maior parte dos alimentos funcionais são elaborados a partir de produtos lácteos. O consumo dos lacticínios experimenta, desde a década de 1950, um grande crescimento mundial que levou a indústria a superar consideráveis obstáculos tecnológicos. Entre 479 milhões de toneladas em 2001 e cerca de 589 milhões de toneladas atualmente consumidos durante o ano, o leite e seus derivados são os alimentos mais consumidos no mundo. Sendo assim, em uma escala com os principais derivados do leite temos exemplos comuns nas refeições de pessoas espalhadas pelo mundo à fora, tais como: manteiga, iogurtes, queijos, bolos, doces, sorvetes etc. Encontre aqui produtoras de laticínios, lojas de queijos e frios.
São João de Meriti é um município brasileiro do estado do Rio de Janeiro . Seu nome histórico é Cidade de São João do Rio Meriti. Sua população estimada em 2008 era de 468.309 habitantes. Localiza-se na região da Baixada Fluminense , Região Metropolitana do estado. O município é conhecido como " O formigueiro das Américas ", pois sua densidade demográfica (número de habitantes dividido pela área em km²) é uma das mais altas do continente. Os meritienses pertencem linguística e culturalmente à família dos cariocas , grupo ao qual pertence mais de 70% da população do moderno Estado do Rio de Janeiro. Considerada uma cidade-dormitório , Meriti é cortada pela Rodovia Presidente Dutra , que interliga a cidade a outros pontos do estado do Rio de Janeiro. Formada basicamente por zonas residenciais , Meriti possui alguns centros comerciais: o Centro , Vilar dos Teles (antigamente chamada de " Capital do Jeans "), o Shopping Grande Rio , Coelho da Rocha , São Mateus , bem como outros de menor expressão. O clube de maior expressão do município no momento é o Audax Rio de Janeiro Esporte Clube ou simplesmente Audax Rio . No município, também está sediada a tradicional escola de samba Unidos da Ponte , que já participou do Grupo Especial do carnaval carioca , atualmente desfila nos grupos inferiores.