Açougue é um estabelecimento especializado na venda de diferentes tipos de carne, como bovinas, suínas, caprinas, ovinas, equinas, aves, pequenos animais, miúdos e outros. O processo começa nos abatedouros, onde os animais são abatidos e preparados até chegarem nos açougues. Geralmente são comercializados os cortes e pedaços de carne resfriada, refrigerada e congelada. Derivados de carne, como linguiça e salsicha também podem ser encontrados nos açougues. Os cortes de carne mais procurados nos açougues são acém, peito, filé mignon, picanha, alcatra, costela, etc. Para um funcionamento correto e seguro, é preciso que os açougues sigam algumas regras. As carnes precisam ser conservadas em frigoríficos, que são geladeiras com capacidade de armazenamento maior que as domésticas, ter áreas independentes e limpas para manipulação das carnes, o ambiente precisa ser revestido de material liso, impermeável, de cores claras, de fácil higienização e ter profissionais qualificados para manter a qualidade das carnes. O profissional habilitado para armazenar e vender a carne é o açougueiro, que deve vestir um uniforme específico, composto de touca, luvas e botas, para que a carne e seus derivados sejam manuseados com higiene. Encontre aqui açougue, frigoríficos e mercado de carnes.
Balneário Camboriú é um município brasileiro do estado de Santa Catarina . Sua população estimada em 2014 era de 124 557 habitantes. Possui uma das maiores densidades de prédios do Brasil . Apesar de possuir pouco mais de 120.000 habitantes, possui uma estrutura de edifícios que comportam quase 1 milhão de pessoas, marca essa ultrapassada na alta temporada . Balneário Camboriú foi eleito o município com melhor qualidade de vida do litoral catarinense , sendo a segunda do estado, ficando atrás apenas de Florianópolis. Os primeiros habitantes da região foram povos coletores , os quais foram derrotados, por volta do ano 1000, pelos índios carijós . Estes, por sua vez, foram escravizados a partir do século XVI pelos colonos vindos de São Vicente . A ocupação definitiva da região começou com a chegada do açoriano Baltasar Pinto Corrêa . A criação do município de Balneário Camboriú ocorreu apenas em 1964, quando o distrito de Praia de Camboriú se emancipou de Camboriú, mas manteve o mesmo nome antecedido pelo adjetivo "Balneário". De dezembro a março, aproximadamente 1,5 milhão de pessoas visitam o município. A movimentada Praia Central , onde fica a Avenida Atlântica , é o coração da cidade, mas existem opções mais tranquilas e preservadas, como as praias de Laranjeiras, Taquaras, Estaleiro e Estaleirinho e a primeira praia de naturismo do país: a Praia do Pinho . O Parque Unipraias , localizado na Barra Sul, reúne lazer, compras, ecoturismo e ainda proporciona uma bela vista da cidade em seus bondinhos aéreos . A Rodovia Interpraias também é um passeio obrigatório, com paisagens de grande beleza em todo o trajeto.