Açougue é um estabelecimento especializado na venda de diferentes tipos de carne, como bovinas, suínas, caprinas, ovinas, equinas, aves, pequenos animais, miúdos e outros. O processo começa nos abatedouros, onde os animais são abatidos e preparados até chegarem nos açougues. Geralmente são comercializados os cortes e pedaços de carne resfriada, refrigerada e congelada. Derivados de carne, como linguiça e salsicha também podem ser encontrados nos açougues. Os cortes de carne mais procurados nos açougues são acém, peito, filé mignon, picanha, alcatra, costela, etc. Para um funcionamento correto e seguro, é preciso que os açougues sigam algumas regras. As carnes precisam ser conservadas em frigoríficos, que são geladeiras com capacidade de armazenamento maior que as domésticas, ter áreas independentes e limpas para manipulação das carnes, o ambiente precisa ser revestido de material liso, impermeável, de cores claras, de fácil higienização e ter profissionais qualificados para manter a qualidade das carnes. O profissional habilitado para armazenar e vender a carne é o açougueiro, que deve vestir um uniforme específico, composto de touca, luvas e botas, para que a carne e seus derivados sejam manuseados com higiene. Encontre aqui açougue, frigoríficos e mercado de carnes.
Jaraguá do Sul é um município do estado de Santa Catarina. Que possui a quinta maior economia de Santa Catarina, sendo conhecido como a "Capital Nacional da Malha" onde se destacam empresas do ramo de tecnologia e prestação de serviços. Sua colonização foi através de hungaros, poloneses, italianos e alemãs e por esse motivo anualmente acontecde a Festa do Atirador (Schützenfest). Na cidade destacam-se as seguintes industrias no setor de confecções Marisol, Malwee e Nanete (Malharia), Metalúrgica Menegott, entre outros. O clima de Jaragua é subtropical com temperatura agarável, mas no inverno sempre ocorre geadas. No ques ito cultura e esportes a cidade se sai bem, sedia o Festival de Música de Santa Catarina, também promove apresentações musicais durante todos os dias do festival. Em 2013 recebeu o segundo evento brasileiro de 2013 do UFC.