Os laticínios também denominados produtos lácteos, são o grupo de alimentos que inclui o leite, assim como os seus derivados processados (geralmente fermentados). As fábricas que produzem estes alimentos pertencem à indústria de laticínios e caracterizam-se pelo manejo de um produto altamente perecível, como o leite, que deve ser mantido sob vigilância e analisado corretamente durante todos os passos da cadeia de frio até sua chegada ao consumidor. A maior parte do leite empregado na elaboração de laticínios é o leite de vaca, embora também se possa consumir o leite procedente de outros mamíferos, como a cabra, a ovelha e, em alguns países, a búfala, a camela, a iaque e a égua, dentre outros animais. à maior parte dos alimentos funcionais são elaborados a partir de produtos lácteos. O consumo dos lacticínios experimenta, desde a década de 1950, um grande crescimento mundial que levou a indústria a superar consideráveis obstáculos tecnológicos. Entre 479 milhões de toneladas em 2001 e cerca de 589 milhões de toneladas atualmente consumidos durante o ano, o leite e seus derivados são os alimentos mais consumidos no mundo. Sendo assim, em uma escala com os principais derivados do leite temos exemplos comuns nas refeições de pessoas espalhadas pelo mundo à fora, tais como: manteiga, iogurtes, queijos, bolos, doces, sorvetes etc. Encontre aqui produtoras de laticínios, lojas de queijos e frios.
Palhoça é um município que fica no estado de Santa Catarina. Seu nome teve origem da cobertura das casas que era feitas de palha denominada palhoça, tendo outras construições ao redor, com as mesmas características. A cidade foi colonizada pelos portugueses, e pouco mais de 100 anos os imigrantes alemães chegaram à Santa Izabel que logo pertenceria ao município de Palhoça. Essa imigração aconteceu pelo excesso da população alemã no pais, pelas guerras constantes e a propaganda brasileira de promessa de doação de terras. Palhoça tem alguns ponto turísticos para se conhecer como o Quadrante solar (relógio do sol), Parque da Barra e Parque Aquático em Barra do Aririú, além de praias que ficam proximas e no município como Praia de Fora, Balneário Ponta do Papagaio, entre outras. E claro as lindas cachoeiras que ficam no entorno do município de Palhoça.