Os laticínios também denominados produtos lácteos, são o grupo de alimentos que inclui o leite, assim como os seus derivados processados (geralmente fermentados). As fábricas que produzem estes alimentos pertencem à indústria de laticínios e caracterizam-se pelo manejo de um produto altamente perecível, como o leite, que deve ser mantido sob vigilância e analisado corretamente durante todos os passos da cadeia de frio até sua chegada ao consumidor. A maior parte do leite empregado na elaboração de laticínios é o leite de vaca, embora também se possa consumir o leite procedente de outros mamíferos, como a cabra, a ovelha e, em alguns países, a búfala, a camela, a iaque e a égua, dentre outros animais. à maior parte dos alimentos funcionais são elaborados a partir de produtos lácteos. O consumo dos lacticínios experimenta, desde a década de 1950, um grande crescimento mundial que levou a indústria a superar consideráveis obstáculos tecnológicos. Entre 479 milhões de toneladas em 2001 e cerca de 589 milhões de toneladas atualmente consumidos durante o ano, o leite e seus derivados são os alimentos mais consumidos no mundo. Sendo assim, em uma escala com os principais derivados do leite temos exemplos comuns nas refeições de pessoas espalhadas pelo mundo à fora, tais como: manteiga, iogurtes, queijos, bolos, doces, sorvetes etc. Encontre aqui produtoras de laticínios, lojas de queijos e frios.
Osasco é um dos municípios do estado de São Paulo, que fica na região metropolitana da capital paulista. Antes um bairro da capital do estado, torna-se município emancipado em 19 de fevereiro de 1962. Tem como padroeiro Santo Antônio, sendo que no dia do santo 13 de junho é feriado municipal. É uma das cidades com maior índice de desenvolvimento do Estado. Conhecida como “cidade-trabalho”, Se destaca pelo empreendedorismo da população, que tem 714.95 habitantes. Para se ter idéia, Osasco tem a 5ª maior população do Estado de São Paulo. A cidade Osasquense tem diversos pontos turísticos onde os principai s são Igreja Matriz de Osasco, Museu Principal Dimitri Sensoud de Lavoud e parque como Galeria Park . A cidade cresceu e se tornou mais independente com um desenvolvimento promovido por indústrias, empresas do comércio varejista e atacadista e prestadores de serviço, que atraíram para a cidade Federações, Associações e outros importantes órgãos de apoio e representação da atividade produtiva.